１、腸管出血性大腸菌とは・・・

　　大腸菌は、人や家畜の腸内に存在して、殆どのものは無害ですが、いくつかのものは、人に

　　下痢などの消化器症状や合併症を起こす事があり、病原性大腸菌と呼ばれています。この中で

　　特に毒力の強いベロ毒素を産生して、出血を伴う腸炎や溶血性尿毒症症候群を起こすものを、腸

　　管出血性大腸菌と言います。０１５７、０２６，０１１１，０１２８があります。

２、感染経路・・・

　　菌に汚染された食品、飲料水からの感染・患者や保菌者

　　食品・・・・牛生肉、野菜

３、症状・・・

　　半数・・・・・・・全く症状なし、軽度の下痢

　　半数・・・・・・・・水溶性の下痢、　激しい腹痛、大量の鮮血を伴う下痢

　　　　　　　　　　　血小板減少、貧血、腎機能障→死

４、特徴・・・・

　　　A、通常より少ない菌数でも発症する

　　　B,潜伏期間は２〜９日と長い

　　　C,感染力は強く、わずかの菌数でも感染し、人から人へ広がります。

　　　　O157・・・・糞、便を介す、トイレのドアのノブ、オムツの取り扱い

　　　D　熱、市販の消毒液に弱い、７５℃１分の加熱で死滅。

　　　　　逆性石鹸(塩化ベンザルコニウム)やアルコール

　５、予防・・・・

　　　A,　良く手を洗いましょう

　　　B,　調理器具は清潔にしましょう

　　　C,　肉類など汚染が心配されるものは十分に加熱しましょう。