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癌予防の食品 ショウガ1
ショウガ(生姜)は、香辛料や薬味として使われる多年草の植物で、肥大した地下茎を食用とします。体を温める効果や、消化促進、吐き気止めなどの効能があるとされています。特に、ジンゲロールやショウガオールといった成分が、血行促進や体温上昇に寄与すると言われています。
ショウガの種類:
  •  根ショウガ:
    一般的に流通している貯蔵されたショウガで、辛味が強いのが特徴です。
  • 新ショウガ:
  • 初夏に出回る、茎の付け根が紅色をしているショウガで、辛味がマイルドでみずみずしいのが特徴です

  • ショウガの効能:
  • 体を温める:ジンゲロールが血行を促進し、体を温める効果があります。
  • 消化促進:胃腸を刺激し、消化を助ける働きがあります。
  • 吐き気止め:悪心や吐き気を抑える効果があると言われています。
  • その他:抗炎症作用、鎮痛作用、抗菌作用なども期待できるとされています。